無(wú)論使用什么鍋具，安全一直是廣大消費者遵循的最主要原則，唐寧鍋在關(guān)于安全方面做得非常嚴謹，讓用戶(hù)在使用個(gè)過(guò)程中放心、安心。

1.壓力開(kāi)關(guān)保護原理：

當鍋內產(chǎn)生壓力并達到（80kpa設定壓力）時(shí)，壓力開(kāi)關(guān)斷開(kāi)，切斷電源，停止加熱。保壓時(shí)靠鍋內本身的 壓力和溫度烹飪，當壓力低于80kpa時(shí)（設定壓力），壓力開(kāi)關(guān)閉合，接通電源，實(shí)現加熱。

2.限溫、超溫安全保護原理

在我們機械式的電壓力鍋底部，有一個(gè)溫度開(kāi)關(guān)，當出現超過(guò)指定溫度時(shí)會(huì )自動(dòng)斷開(kāi)發(fā)熱盤(pán)電源。在電腦式電壓力煲底部，裝有一個(gè)靈敏的熱敏電阻，當他檢測到超過(guò)指定溫度時(shí)，電腦芯片會(huì )發(fā)出指令，斷開(kāi)發(fā)熱盤(pán)電源。同時(shí)在這兩種電壓力煲底部都還裝有一個(gè)獨立的熱熔斷器，不管是什么原因出現意外高溫時(shí)，都會(huì )無(wú)條件地切斷一切煲內電源，保持絕對安全。

3.環(huán)形動(dòng)態(tài)泄壓保護

當壓力開(kāi)關(guān)失效后隨著(zhù)鍋內壓力不斷增大，達到170kpa時(shí)，壓力迫使內鍋口邊緣和密封膠圈分開(kāi)，形成蒸汽從內鍋邊緣緩慢泄出。

4.唐寧鍋在開(kāi)蓋、合蓋方面有安全要求：

（1）在沒(méi)有合好蓋時(shí)，鍋內壓力不能升起；

（2）在鍋內還存在5~10千帕壓力時(shí)，應不能開(kāi)蓋，此時(shí)若能強行開(kāi)蓋，有可能引起蒸汽灼傷等危險。我們的鍋蓋上裝有一個(gè)帶浮子閥的開(kāi)蓋連鎖機構就能起到上述作用。當未正常合蓋時(shí)，連鎖片擋住浮子閥不能上升，鍋蓋不能密閉，壓力不會(huì )起來(lái)。而在正常烹調完成后，若鍋內壓力還未下降到安全壓力之內，浮子閥不能落下，插在連鎖片的孔內，起到阻止連鎖片滑動(dòng)作用，這樣就不能開(kāi)蓋，確保了安全。

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